Salata olivier

Ingrediente

• 150 g piept de pui dezosat, fara piele, fiert si taiat cubulete mici
• 6 creveti medii, decorticati, fierti si taiati cubulete
• cativa creveti intregi, decorticati si fierti, pentru ornat
• 2 cartofi medii, curatati, fierti si taiati cubulete mici
• 2 castraveciori murati, taiati cubulete
• 100 g boabe de mazare fierte
• 50 g radacina de telina, fiarta si taiata cubulete
• 2 morcovi mici, fierti si taiati cubulete
• 2 oua fierte tari, taiate cubulete
• 2 oua fierte tari, taiate rondele, pentru ornat
• 1 lingura de capere, bine scurse
• 1/2 cana cu maioneza
• 1/4 cana cu smantana groasa (sau iaurt)
• 1 lingura de mustar iute
• 2 lingurite de suc de lamaie
• sare
• piper negru, proaspat macinat
• 1 lingurita de boia iute
• 8-10 masline negre, curatate de samburi si taiate in jumatate
• 4 fire de marar proaspat, tocate marunt
• fire de marar proaspat, pentru ornat
• cateva masline intregi, pentru ornat

Preparare

• Se amesteca intr-un castron mare carnea de pui cu creveti, cartofi, morcovi, telina, mazare, castraveciori, oua, masline si capere.
• In alt castron se amesteca maioneza cu smantana, mustar, suc de lamaie, sare, piper si marar. Se toarna aceasta mixtura in castronul cu carne si legume si se amesteca bine. Se racesta salata.
• Se pune salata pe un platou, se orneaza cu rondele de ou, creveti intregi, masline si fire de marar. Se presara cu boia si se serveste.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri