Salata de boeuf

Ingrediente

• 1 kg piept de pui
• 4 morcovi
• 1 telina de marime medie
• 10 cartofi( in coaja se fierb)
• 20 castraveti murati
• 10 gogosari
• 10-20 masline
• 400 g mazare
• 2 pastarnaci
• sare
• piper
• zeama de lamaie
• 4 oua
• 5 lg mustar
• ulei pentru maioneza

Preparare

• Carnea, morcovii,telina,pastarnacii si cartofii se pun la fiert cu putina sare.
  Intre timp taiem castravetii,gogosarii si maslinele le adaugam intr-un craston impreuna cu mazarea.
  Cand legumele au fiert le scoatem si le taiam cubulete, la fel si carnea,
  Le adaugam peste celelalte ingrediente si condimentam cu sare,piper si mustar.
  Punem 2 oua la fiert si pastram 2 crude.Albusurile celor 2 oua fierte se vor taia cubulete si se va adauga in compozitia salatei
  Cele 2 galbenusuri fierte le frecam cu sare apoi adaugam cele 2 galbenusuri crude si cu putin mustar.Se amesteca si apoi treptat se adauga ulei pana iese maioneza.
  Se adauga un pic de maioneza in compozitie si apoi o punem intr-un bol.
  Cu restul maionezei ornam salata.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri