Salată de orez cu bambus

Ingrediente

• 1/2 salată iceberg,
• 200 g orez prefiert cu bob lung,
• 150 g bambus (din conservă),
• 1 ceapă,
• 1 dovlecel mic,
• 1 morcov,
• 1 ardei gras roșu,
• 1 lingură sos de soia,
• 1 lingură oțet balsamic,
• 3 linguri ulei de măsline,
• 1 linguriță miere,
• sare,
• piper proaspăt măcinat.

Preparare

• Se călește orezul în o lingură ulei de măsline.
  Se adaugă 500 ml apă și se lasă să fiarbă până se absoarbe toată apa.
  Se condimentează cu sare.
  Se scoate din cratița în care a fiert într-un castron și se lasă să se răcească.
  
  Curățăm legumele, se spală și se taie fideluță.
  Încingem 2 linguri ulei de măsline într-un wok și călim ceapa.
  După 2 minute adăugăm morcovul, apoi ardeiul gras, dovlecelul și bambusul.
  Se amestecă pentru 3 minute la foc mare.
  Adăugăm mierea, sosul de soia și oțetul balsamic.
  Condimentăm cu sare și piper proaspăt măcinat.
  Se vor lăsa să se răcească legumele.
  
  Pe 4 farfurii întinse, aranjăm salata tăiată, apoi orezul și deasupra legumele.
  Poftă bună!
  
  PS: Puteți să mai adăugați după gust sos de soia și sos Tabasco.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri