Salata cu orez si rosii cherry

Felul principal

4 porții

Foarte ușor

45 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Ingrediente

• 200 g amestec de orez cu bob lung cu orez salbatic, fiert
• 2 cani cu frunze proaspete de ruccola
• 4 linguri de ulei de masline
• 1 lingura de otet balsamic
• 1 lingura de mustar
• 2 lingurite de zahar
• sare
• piper
• 1 lingura de suc de lamaie
• 8 rosii cherry, taiate in jumatate
• 2 cepe verzi, taiate bucatele pe diagonala

Rețete inrudite

• Salată vegetariană de orez: feta, porumb, morcovi, mazăre, roșii cherry și mentă
• Salată mediteraneană de orez: ton, măsline, roșii uscate și lămâie
• Salata de orez (usor si simplu)
• Salata cu fidea de orez, creveti, avocado, ou si coriandru

Preparare

• Se amesteca intr-un castronel sucul de lamaie cu mustar, sare, piper si zahar. Se adauga treptat uleiul si se amesteca permanent, pana ce se obtine o emulsie bine legata, de culoare galbuie.
• Se amesteca intr-un castron mare ruccola, ceapa verde, rosiile si orezul. Se stropeste totul cu sosul obtinut mai sus si se amesteca bine.
• Se gusta si se potriveste de sare, zahar, piper si suc de lamaie. Se acopera si se lasa sa stea, la temperatura camerei, circa 10-15 minute. Se serveste rece, ca antreu.

Radu Popovici

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri