Pulpa de porc la tava cu sos de visine

Ingrediente

Ingrediente pentru friptura:

• 500 g pulpa de porc
• 3 catei de usturoi
• 200 ml vin rosu
• 3 rosii
• sare
• patrunjel verde
• 50 ml ulei sau untura de porc
• 1/2 lingurita vegeta

Ingrediente pentru sos:

• 1 borcan compot de visine
• 3 linguri cu faina
• 3 linguri cu ulei
• 1 lingurita cu zahar
• sare
• piper
• nucsoara dupa gust

Preparare

• Pulpa de porc se fasoneaza apoi se taie felii, cam de un deget grosime si se aseaza intr-o tava unsa cu putina untura sau ulei.
• Se face un amestec din vin, rosiile taiate cubulete, usturoiul taiat feliute, patrunjelul taiat fin, sare, piper si nucsoara.
• Se da tava la cuptor la foc mic si, din cand in cand, se mai stropeste friptura cu zeama din tava. Instre timp se prepara sosul astfel: se caleste faina in ulei, nu se lasa sa se prajeasca, se adauga visinele curatate de samburi si zeama de la compot si se amesteca continuu.
• Se fierbe cam 20 minute, apoi se adauga zahar, sare, piper si putina nucsoara.Friptura se serveste cu cartofi piure si sos de visine.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii