Mancare de cartofi, cu rasol alb de porc

Ingrediente

• 4 rasoale de porc(carne macra).
• 2 kg de cartofi.
• 2 ardei grasi rosii.
• 3-4 cepe rosii.
• 2-3 morcovi.
• 2 radacini de pastarnac.
• 2 radacini de patrunjel.
• 1 legatura de marar.
• 5-6 cateii de usturoi tocati marunt.
• sare,piper proaspat macinat, un praf de menta uscata, un praf de tarhon uscat.

Preparare

• Carnea se taie bucatele si o calim in 2-3 linguri de ulei de masline extravirgin.Adaugam in carnea calita,ceapa taiata foarte mic,legumele taiate,usturoiul taiat sau zdrobit,le calim cateva minute dupa care adaugam cartofii taiati cubulete.
• Potrivim de sare,vegeta,piper proaspat macinat,un praf de menta,un praf de tarhon, punem o cana de apa si dam cratita la cuptor pentru cel putin 50-60 minute sa scada bine. Cand servim mancarea, presaram pe deasupra marar proaspat tocat.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri