Mancare de cartofi cu porumb si carnati

Ingrediente

• 500 g cartofi
• 1 conserva boabe de porumb
• 250 g carnaciori afumati
• 2 morcovi
• 1 telina
• 1 pastarnac
• 1 ceapa
• 1 lingura ulei
• 1 legatura frunze de patrunjel tocat
• 1 legatura frunze de marar tocat
• Sare
• Piper
• ½ lingurita chimen macinat
• ½ lingurita tarhon uscat

Preparare

• Taiem carnaciorii in felii si-I punem la fiert in putina apa sa dea doua trei clocote, scurgem apa, punem alta si mai lasam dinnou sa de-a doua trei clocote, dupa care ii golim intr-o sita la scurs.
• Curatam cartofii si ii taiem in cuburi. Zarzavatul curatat si spalat, il dam pe razatoare. Ceapa o tocam marunt.
• Incingem intr-o oala uleiul, adaugam ceapa si zarzavaturile, apoi cartofii, calim totul 2-3 minute. Deschidem conserva de porumb, trecem boabele, sub un jet de apa, le scurgem si le adaugam peste legume.
• Tot acum punem carnatii, chimenul,tarhonul, sare, piper si acoperim cu apa doar cat sa le acopere. Lasam sa fiarba 30, adaugam mararul si patrunjelul tocat si oprim focul.
• Merge de minune impreuna cu muraturi.A servit cu gogosari cu struguri.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri