Limba cu sos remoulade

Ingrediente

• 1 limba de vaca sau 1 kg limba de porc
• 1 borcan de castraveti in otet
• 0,5 l maioneza
• 1 legatura marar verde tocat
• sare,piper dupa gust

Preparare

• Limba se spala bine,apoi se fierbe in apa cu sare pana ce observam ca pielita ce o acopera face mici umflaturi .Zeama in care a fiert poat fi folosita apoi pentru o supa cu galusti sau taitei.
• Se lasa sase racoreasca,apoi se decojeste de pielita c o acopera.Se decojeste mai usor daca e calduta,decat daca este rece.
• Se taie cubulete,sau felii mai mici si se amesteca cu castraveciorii taiati si ei cubulete ca pentru salata de boeuf,mararul si maioneza.
• A facut ca de obicei, o maioneza mai dietetica,in sensul ca este cu mai putin colesterol rau,reteta aici.Se asezoneaza dupa gust cu sare,piper.E mult mai buna,daca se lasa macar o ora,doua, la frigider.
• Se poate servi ca aperitiv sau ca fel de mancare de sine statator.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri