Limba cu sos de smantana

Ingrediente

• 2-3 bucati limba porc sau vitel
• 500 g smantana,
• 2 oua,
• ulei,
• 1 foaie dafin,
• 3 catei usturoi,
• 1 lingurita piper boabe,
• 1lingurita mustar,
• sare, piper alb ,dupa gust ;

Preparare

• Limba se spala si se pune la fiert impreuna cu 1 lingurita sare, piper boabe , cateii de usturoi si foaia de dafin. Lasam sa fiarba pana furculita patrunde usor limba.
• Se scoate in acest moment se lasa un pic la racit si apoi se curata de pielita si se feliaza subtire.
• Din galbenusurile de ou impreuna cu mustarul facem o maioneza. Cand e gata adaugam la maioneza, smantana , condimentam cu sare si piper alb dupa gust.
• Turnam acest sos de smantana peste feliile de limba si dam totul la rece pentru aproximativ 1 ora.
• Se poate servi ca si aperitiv cu paine proaspata , dar si cu paine prajita.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri