Iahnie de fasole la ceaun

Ingrediente

• 700 g fasole boabe alba fiarta
• 3 legaturi de ceapa verde
• 200 g carnat proaspat
• 400 g carnat afumat
• 400 g pastrama de ceafa de porc
• 1 ardei gras rosu
• 700 ml suc de rosii
• 1 lingura de untura de porc
• 1 morcov
• sare
• piper
• pasta de ardei iute
• boia de ardei
• cimbru
• foi de dafin
• 1 lingura faina alba
• 2 cuburi Knorr cu gust de costita afumata

Preparare

• Se pune untura in ceaun, se adauga ceapa, ardeiul, morcovul, carnatul si pastrama, toate taiate feliute. Se lasa la calit, la foc potrivit, aproximativ 15 - 20 minute.
• Se pune o jumatate de lingurita de boia de ardei, o lingurita de pasta de ardei iute, se amesteca si se mai lasa sa fiarba la foc mic pana se prajeste carnatul si se inmoaie legumele. Se adauga fasolea boabe fiarta; am fiert-o cu o seara inainte acasa.
• Se pune o jumatate de lingurita de boia de ardei, o lingurita de pasta de ardei iute, se amesteca si se mai lasa sa fiarba la foc mic pana se prajeste carnatul si se inmoaie legumele. Se adauga fasolea boabe fiarta; am fiert-o cu o seara inainte acasa.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri