Fasole batuta, naut si usturoi copt

Ingrediente

• 540 g de fasole romano,
• e un tip de fasole pestrita,
• foarte gustoasa
• 200 g de naut fiert
• 50 g ulei din samburi de struguri
• o capatana de usturoi copt
• sare si piper dupa gust.

Preparare

• Se amesteca totul in blender si se transfera intr-un castron.Sosul o ceapa rosie mijlocie, tocata marunt se prajeste la foc mic, in putin ulei (acelasi ulei din samburi de struguri) .
• Ceapa trebuie prajita pana e gatita, dupa ce a devenit sticloasa acoperit cu apa si lasat pe foc pana a scazut apa complet, moment in care adaugat o lingura de bulion de rosii si 2 linguri de bulion de gogosari (al meu a fost de casa si este mai lichid decat bulionul de rosii).
• Daca e prea sec, subtiati-l cu putina apa. Se mai prajesc toate pret de 2 minute amestecand incet, dar incontinuu. Sosul se asterne peste fasolea batuta.
  Se serveste cu paine proaspata si (eventual) muraturi.
• Capatana de usturoi necuratata, copt 35 minute la 450F, invelita bine in folie de aluminiu.Usturoiul copt are o aroma superba.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri