Ciuperci de padure cu pui si sos de smantana

Ingrediente

• 3 jumatati de piept de pui, fiecare taiata in 3
• 1 kg de ciuperci
• 1 capatana de usturoi, zdrobit
• 300 ml smantana
• 3 linguri de ulei de masline
• 1/2 pahar de apa
• sare, piper dupa gust
• optional: ierburi provensale

Preparare

• Pregateste ciupercile:dupa ce le speli si le tai la dimensiunea dorita, oparestele 5 minute in apa care fierbe. Scurge-le.
• Intr-o tigaie mare incalzeste uleiul. Pune bucatile de pui si lasa 3-4 minute la foc mediu sa capete culoare, Intoarce-le si pe partea cealalta.
• Adauga usturoiul si amesteca . Lasa 1 minut. Pune putina apa, pune capacul, da focul mic si lasa carnea sa se brezeze .
• Cand e aproape facuta adauga ciupercile si ierburile. Lasa pana ce carnea e facuta. Daca mai trebuie, mai aduga cate putina apa.
• In final pune smantana si da cateva clocote ca sa se lege sosul. Potriveste de sare si piper.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri