Ciorba falsa de burta

Ingrediente

• 400-450 g. ciuperci pleurotus
• 1 1/2 litri apa
• 2 bucati gogosar rosu
• 1 morcov mare
• 1 ceapa mare
• 3, 4 linguri ulei
• 150-200 g. smantana
• 2 catei usturoi
• 1 galbenus
• 2-3 linguri otet
• sare, piper
• 1 ardei iute

Preparare

• Se curata ceapa si se taie marunt; se curata morcovul si se rade pe razatoarea mica .
• Gogosarul murat se taie felii (mici). Se calesc legumele in ulei pentru cca. 5 minute, dupa care se adauga apa. Se spala ciupercile si se taie fasii si se adauga peste legume.
• Se lasa la fiert cca. 25 de minute, dupa care se sareaza si pipereaza dupa gust.
• Se trece usturoiul prin presa si se adauga ciorbei. Se adauga otet si se inlatura ciorba de pe foc.
• Galbenusul se amesteca bine cu smantana si cu doua, trei polonice de ciorba; se adauga apoi si restul compozitiei de smantana, treptat, in ciorba si se amesteca intruna .

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri