Ciorba de miel cu macris

Ingrediente

• 1 cap de miel
• 1 morcov
• 1 patrunjel
• 1 ceapa care se fierbe intreaga apoi se scoate si se arunca
• 1 lingura orez
• 1 galbenus
• 150 g.smintina
• tarhon
• un sfert  kg. macris
• sare/piper

Preparare

• Se spala bine bine carnea de miel, capul se taie in jumatate.Se pune la fiert in 3 l. de apa.
• Cind clocoteste apa se pune zarzavatul taiat marunt si putina sare impreuna cu macrisul spalat si taiat marunt. Se sareaza.Dupa 20 de minute se pune o lingura orez.
• Cind toate sunt fierte (dupa cca o ora) se drege ciorba fierbinte imediat ce s-a luat de pe foc, cu galbenusul si smintina batuta cu o lingura de apa rece.
• Pentru aroma se pune la sfarsit tarhon si patrunjel verde.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri