Ciorba de hribi

Ingrediente

• 100 g.de orez,
• 200 g smantana
• 2 oua
• 1 kg hribi,
• 2 ardei verzi
• 2 cepe de apa
• 3 rosii
• 2 morcovi,
• 1/2 telina,
• patrunjel,
• leustean,
• sare,
• piper,
• cimbru,
• 1 l bors,
• 50 ml. ulei
• 1 lingura unt

Primirea meniului zilnic

Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Abonați-vă

Rețete inrudite

Medalioane cu linte rosie

Preparare

• Se spala bine hribii si se oparesc, dupa care se vor taia in cubulete sau felii. Legumele se toaca marunt si se pun la fiert. Cand sint fierte pe jumatate se pun la fiert si hribii. Dupa aproximativ 20 de minute se adauga si orezul si se mai lasa sa fiarba pana cand orezul e gata.
• Se adauga sare si se pune borsul, incalzit in prealabil, si se da iar in clocot. Se gusta de sare si se pune piperul,untul si uleiul.
• Amestecam smantana cu ou ,stingem focul si turnam totul in ciorba amestecand de cateva ori. Presaram verdeata tocata marunt si servim.