Chouquettes - petitchef

PrecedentulUrmătorul

Desert

4 porții

Ușor

40 min

204 Kcal

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Chouquettes - pefecte la o cafea sau un ceai la sfarsitul mesei. Usor de facut, incearca-le si tu! Datorita explicatiilor noastre scrise si videoclipului de mai jos, nu vei da gres.

Ingrediente

• 120 ml apa
• 50 gr unt
• un praf de sare
• 75 gr faina
• 2 oua
• zahar perlat

Materiale

• Poche
• hartie de copt

Preparare

• Incalziti apa intr-o cratita, apoi adaugati untul si sarea. Cand untul s-a topit, adaugati faina dintr-o data. Amestecati cu un tel pana cand aluatul se desprinde de pe margini.
• Luati de pe foc si se adauga ouale unul cate unul, amestecand bine de fiecare data. Bateti energic, astfel incat aluatul sa capete elasticitate.
  
• Folosind o punga de patiserie, turnati Chouquettes de dimensiunea dorita pe o tava de copt tapetata cu hartie de copt.
• Presarati cu zahar perlat.
  
• Coaceti 20 de minute la 180° C. Aveti grija, la sfarsitul gatitului, nu le scoateti imediat din cuptor, s-ar putea dezumfla. Opriti cuptorul, lasati usa cuptorului intredeschisa timp de 10 minute si apoi scoateti-le.
• Lasati sa se raceasca complet si gata!
  

Observații

Puteti servi aceste chouchettes cu inghetata sau cu ganache, de exemplu.

Puteti congela aluatul inainte de coacere. Puneti aluatul la frigider cu 1 ora inainte de a-l coace.

Este un aluat de choux traditional; puteti folosi aceasta reteta pentru a face choux à la crème, profiterol, eclere.

Echipamente de gătit

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri