Ciorba de loboda cu omleta

Ingrediente

• ceapa
• o mana de orez
• morcov
• pastarnac
• telina
• ardei gras
• rosii
• loboda
• 3 legaturi de loboda alba
• rosie
• leustean
• bors - dupa gust
• 2 oua pt omleta
• ulei de masline
• smantana(200 g)
• iaurt(500 g)
• 1,5-2 litri de apa.

Preparare

• Punem apa (vreo 1,5-2l) la fiert, cand fierbe, adaugam ceapa si orezul, dupa vreo 5 minute morcovul, albitura si telina, urmeaza, in ordine ardeiul si rosia si abia apoi loboda taiata mic. Fierbem borsul si il adaugam si pe el.
• Separat pregatim o omleta din 2 oua si uleiul de masline, o taiem si o adaugam in ciorbita; punem si leusteanul si oprim focul.
• Amestecam in vas mare iaurtul cu smatana si turnam cate putin din ciorbita, amestecand continuu, pana cand se incalzeste continutul si putem turna peste ciorba, amestecand.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri