Tort cu crema fina de lichior de oua

Ingrediente

Blat:

• 4 oua
• 1 praf sare
• 125 g zahar
• 125 g faina
• 1/2 lingurita praf de copt

Pentru crema:

• 250 g mascarpone
• 80 g zahar
• 2 pliculete de vanilii
• 150 ml lichior de oua
• 300 ml frisca lichida

In plus:

• 4 linguri gem de capsuni
• flori pentru decorat

Preparare

• Incingem cuptorul la 180°C. Tapetam cu hartie de copt fundul unei forme de tort (ø 26 cm). Se separa ouale. Batem albusurile cu un praf de sare si zahar.
• Adaugam rand pe rand galbenusurile. Turnam faina+praful de copt in ploaie. Compozitia o turnam in tava si coacem 20 de minute.
• Pentru crema: batem mascarponele cu zaharul si lichiorul de oua. In timp ce batem crema isi mareste foarte mult volumul si devine pufoasa.
• Batem si frisca lichida. Le amestecam. Crema arata cam asa. O dam la rece.Ungem blatul de tort de la baza cu gemul de capsuni.
• Turnam 1/3 din crema. Restul de crema imbracam tortul. Il dam la rece pana il servim. Decoram dupa bunul plac.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri