Tort din crema de zahar ars cu crema de pireu de castane

Ingrediente

Crema :

• 8 oua,
• 1 l lapte ,
• 150 g zahar si un plic zahar vanilat Burbon.

Blatul :

• 5 oua,
• 1 cana faina si 1 cana zahar

A doua crema:

• un pachet de piure de castane,
• 1 cutie crema Tiramisu de la Dr Oetker
• Frisca Milli 30% grasime,
• un blat de tort din comert

Preparare

• Intr-o cratita se pun 150 g zahar la caramelizat si se amesteca , cu o lingura de lemn, apoi se plimba zaharul topit pe peretii cratitei. Se da deoparte sa se raceasca.
• Cele 8 oua intregi se mixeaza bine cu un pliculet de zahar vanilat Burbon , apoi se adauga incet laptele si se mixeaza in continuare sa faca spuma multa.
  Intr-un castron, cele 5 oua intregi se mixeaza bine bine cu zaharul, pina se dubleaza compozitia, apoi se adauga faina si se amesteca usor .
• In cratita cu zaharul caramelizat, se adauga crema din cele 8 oua apoi, peste ea , blatul , care se v-a ridica deasupra. Se da la cuptor, aproximativ o ora , la foc mic, se verifica blatul cu scobitoarea.
• Se tine la rece.
  Pireul de castane se amesteca cu crema Tiramisu , preparata cum scrie pe cutie.Blatul din comert se taie in trei, daca nu este taiat .Peste prima foaie insiropata se pune 1/2 din crema cu castane, apoi a doua foaie, se aseaza cu grija tortul din crema de zahar ars,apoi cealalta crema ramasa si deasupra ultima foaie de blat.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri