Tort cu crema de lamaie

Ingrediente

Pentru blat:

• 7 oua
• 12 linguri mari cu zahar tos
• 7 linguri mari, cu varf, de faina de grau
• 2 sticulte esente de lamaie

Pentru crema:

• 2 plicuri crema de tort
• 500 ml lapte
• un compot asortat de fructe exotice
• 2 kiwi
• o portocala

Pentru ornat:

• un tub de frisca
• ceva gem de capsuni
• mini drajeuri pentru ornat torturi

Pentru insiropat:

• zeama de la un compot de fructe
• o sticluta de esenta de lamaie sau vanilie
• un pahar de apa

Preparare

• Blatul:
  Separam albusurile de galbenus batem albusurile cu 6 linguri de zahar tos. Batem galbenusurile cu 6 linguri de zahar.
• Turnam galbenusurile batute peste albusul batut adaugam faina. Adaugam esentele. Amestecam foarte incet cu un tel, fara miscari bruste, pana la omogenizare.
• Turnam compozitia intr-o forma de tort captusita cu hartie de copt si unsa cu ulei coacem 30-40 minute la foc mic dupa jumatate de ora de la scoaterea din cuptor scoatem blatul din forma.
• Taiem blatul cu un cutit foarte mare in trei parti egale.
• Crema:
  Batem crema celor doua plicuri cu 500 ml lapte rece Adaugam fructele din compot si kiwi-ul si portocala taiate bucati. Adaugam esenta si amestecam usor.
• Asamblarea:
  Dupa amestecarea ingredientelor pentru sirop, insiropam prima foaie de blat. Asezam pe acesta jumatate din crema.
• Asezam a II a foaie de blat insiropata, iar crema si apoi ultima foaie de blat insiropata din belsug punem putin gem de capsuri pe deasupra tortului si ornam lateralele cu tubul de frisca. Imprastiem cateva mini-drajeuri pentru ornat torturi si dam la rece, daca e posibil pentru o noapte.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii