Tort amandina

Ingrediente

Blat:

• 8 oua
• 8 lg zahar
• 7 lg faina
• 7 lg cacao
• 2 lg ulei
• 2 lg apa

Crema:

• 4 oua
• 180 g de zahar
• 3 lg. cacao
• 250 g unt

Sirop:

• 150 ml zahar
• 150 apa
• 2 plicuri capuccino sau ness

Glazura:

• 200 g ciocolata
• 2-3 lg unt

Preparare

• Se face un blat ca de tort, ca la Tort de ciocolata. Se taie pe orizontala in trei blaturi egale. Se insiropeaza cu siropul de capuccino, intins cu o perie.
• Crema:
  Se freca zaharul cu ouale si cacaoa, dupa care se fierbe pe baie de aburi, pana se omogenizeaza. Separat se freaca untul spuma. Cand crema s-a racit, se adauga peste untul spuma, cate o lingura si se amesteca pana se termina crema.
• Jumatate din crema se pune pe primul blat, se acopera cu al doilea blat, se repeta operatia.
• Dupa acea, tortul se da la rece, aproximativ o ora, pentru a se intari putin crema. Cand se scoate din frigider, se topeste ciocolata cu untul si se imbraca tortul cu ea. Se orneaza dupa preferinte.
• A folosit bomboane de decor si frisca in care am pus cateva picaturi de colorant alimntar galbent. Asta a fost inspiratia mea de moment. Nu a reusit sa fac o sectiune, ca am ramas fara baterie la aparatul foto.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri