Tort amandina

Ingrediente

• 6 oua
• 200 g zahar
• 30 ml apa
• 30 ml ulei
• 20 g cacao
• 8 linguri cu faina
• praf de copt

SIROPUL  pentru Tortul amandina:

• 400 ml apa
• 200 gr zahar
• 2 plicuri capucino ciocolata

Crema pentru Tortul Amandina:

• 3 galbenusuri
• 150 gr zahar pudra
• 1 pachet margarina
• 3 linguri cacao cu putin cafea  ness de gust

Glazura pentru Tortul Amandina:

•   cani de zahar pudra
• 3 si 1/2 lingurite de cacao
• 40 gr unt
• 5-6 linguri de apain care se dizolva 2 liungurite cafea ness

Preparare

• Se bate albusul bine, tare,cu zaharul si mai batem bine apoi adaugam apa(rece) si galbenusurile de la cele 6 oua ,frecate cu uleiul dat.
• Apoi se adauga cite putin din faina amestecata cu cacaoa in prealabil , si se mai adauga 1/2 pachet praf de copt si se amesteca bine totul. Se pune compozitia in tava de tort , pe fund punandu-se hirtie de copt, apoi ungem marginile cu margarina sau unt ,si se da la copt 30-35 minute la 175 grade .
• Se pun toate la fiert si cand incepe sa fiarba se mai tine 5 minute,apoi se lasa la racit.
• Margarina partial topita , se mixeaza pina se face ca o maioneza subtire, apoi se pune zaharul pudra si se mixeaza pina se topeste zaharul , apoi se pune galbenusurile si cacao si se amesteca bine.
• Se pun toate pe foc in ordinea fireasca si se fierbe pina se topeste zaharul, dar nu prea mult ca se ingroasa prea tare . Se pune calda pe tort Bblatul se taie ,se insiropeaza ,se pune crema si se da la rece,apoi se pune glazura si iar se da la rece pt minim 2 ore.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri