Prajitura tosca

Ingrediente

pentru blat:

• 6 albusuri
• 150 g zahar
• 100 g mac
• 50 g nuca de cocos
• 3 linguri faina
• praf de copt
• sare

Pentru crema:

• 6 galbenusuri
• 6 linguri zahar
• 1 plic budinca de vanilie
• 300 ml lapte
• 250 g margarina

RamaDecor:

• biscuiti simpli
• 200 g ciocolata

Preparare

• Se bat albusurile spuma, apoi se adauga treptat zaharul pana se obtine o bezea. Apoi amestecand usor se incorporeazai treptat macul, nuca de cocos, praful de copt si faina. Intr-o tava de 22x30 cm, tapetata cu hirtie de copt, se rastoarna compozitia. se coace cca 30 minute la foc mijlociu in cuptorul preincalzit.
• Separat pregatim crema. Se freaca cele 6 galbenusuri cu zaharul, plicul de budinca dizolvat in cateva linguri de lapte. Restul de lapte se pune pe foc si cand este cald se adauga budinca.
• Se mesteca pana se ingroasa. Se ia de pe foc se acopera cu o folie de plastic ca sa nu faca crusta si se da la rece. Cand s-a racit budinca se incorporeaza treptat in margarina (untul) frecat spuma. Se intinde peste blatul racit.
• Peste crema se aseaza biscuiti cufundati intr-un sirop sau intr-o cafea indulcita. Ciocolata se topeste cu un cub de unt si 2-3 linguri de lapte, apoi se toarna peste biscuiti.
• Se da la frigider panna a doua zi, apoise taie in bucati. Nu va grabiti ca mine si inainte de a o taia, cufundati cutitul in apa calda. Asa se va taia frumos ciocolata fara sa se crape.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri