Biscuiti de casa cu fulgi de ovaz si stafide (reteta video)

Ingrediente

• 200 gr fulgi de ovaz/tarate de ovaz
• 200 fr faina
• 100 gr zahar tos/brun
• 200 gr unt la temperatura camerei, taiat cubulete
• 2 lingurite praf de copt
• 75 gr stafide ( nuci, alune, diverse seminte sau bucatele de ciocolata)
• 2 linguri lapte/apa rece
• un praf de sare

Preparare

• Fulgii de ovaz ii procesam in robotul de bucatarie, sau cu masina de rasnit cafea. II maruntim sa nu mai fie atat de mari.
  
  - amestecam faina, fulgii de ovaz, sarea, praful de copt si zaharul
  
  - adaugam untul si cu varfurile degetelor framantam pana obtinem un aluat, adaugam stafidele si putin lapte, cat sa lege acest aluat.
  
  - formam o bila de aluat si o punem in folie de plastic alimentara. Punem aluatul la frigider pentru cel putin 30 min.
• Pe blatul de lucru bine infainat, intindem cu sucitorul o foaie groasa de 3 mm, si cu ajutorul unei forme, decupam discuri din aluat. Daca nu aveti cu ce decupa, formati bile cu ajutorul mainilor si le aplatizati putin.
  
  - asezam biscuitii in tava tapetata cu hartie de copt.
  
  - punem tava in cuptorul incins, la temperatura moderata pana se rumenesc pe margini.
  
  - Lasam biscuitii sa se raceasca si ii depozitam in recipiente acoperite.
  
• Etapa 3
• Etapa 4
  

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii