Tort picant de spanac cu oua si cartofi

Ingrediente

Pentru aluat ai nevoie de:

• 300 g faina
• 70 g margarina
• 1 ou
• 100 g branza de burduf
• 2 linguri smantana
• sare
• 1 plic praf de copt.

Pentru umplutura ai nevoie de:

• 700 g spanac
• 1 ceapa
• 3 catei usturoi
• 200 g  branza de vaci
• 100 g iaurt
• 100 g cascaval ras
• 1 felie paine
• 300 g cartofi
• 6 oua
• 4 linguri smantana
• ulei
• sare,piper
• nucusoara.

Preparare

• Amesteci faina cu margarina,oul,praful de copt,branza de burduf,smantana si un praf de sare si framanti aluatul.Lasi sa se odihneasca si pregatesti umplutura:Cureti ceapa,o tai marunt si o calesti impreuna cu usturoi pisat.
• Adaugi spanacul fiert si tocat si le calesti impreuna cateva minute,apoi le dai deoparte.Faramitezi branza,o freci cu iaurtul,cascavalul ras,sare,piper,nucusoara,omogenizezi compozitia si o imparti in doua.
• Intr-o parte adaugi spanacul calit,iar in cealalta cartofii fierti si rasi.Intinzi o parte mai mare de aluat intr-o forma de tort unsa cu unt,astfel incat sa-i acoperi si marginea laterala.Pui compozitia de cartofi,il faci 6 adancituri si pargi in fiecare cate un ou.
• Intinzi apoi cu grija compozita cu spanac,astfel incat sa nu spargi ouale.Din aluatul ramas intinzi o foaie,il intepi cu furculita,il ungi cu smantana si presari cascavalul ras.Dai tortul la cuptor pentru 1 ora,la foc domol.Il tai dupa ce s-a racorit.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri