Rol de spanac

PrecedentulUrmătorul

Antreuri

8 porții

Ușor

50 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Ingrediente

• 500 de spanac oparit si scurs
• 100 gr unt
• 100 gr faina
• 100 ml lapte
• 4 oua
• 2 catei de usturoi (optional)
• 200 gr branza feta(eu am pus telemea, nu recomand)
• 100 gr sunca taiata cubulete(eu am pus ceva mai multa)
• 3 galbenuse de ou fierte
• 180 gr smantana

Preparare

• Facem mai intai crema. Zdrobim galbenusele de ou si branza cu furculita, apoi amestecam cu smantana si sunca.
  Trecem spanacul prin blender (sau tocam) si il punem intr-o cratita pe foc impreuna cu laptele, untul, si faina. Lasam cateva minute pe foc. Separam albusele de galbenuse. Batem galbenusele si le incorporam in compozitia de spanac. Adaugam usturoiul pisat, sare si piper.
  Batem albusele spuma si incorporam comozitia de spanac, amestecand cu lingura de jos in sus.
  Tapetam o tava cu unt, apoi cu hartie de copt. Turnam compozitia si nivelam. Dam la cuptor pentru aprox 10- 15 minute, la foc mediu. Cand introduceti o scobitoare, trebuie sa iasa curata.
  Cand e gata, blatul il punem pe un prosop curat (cu tot cu hartia de copt) si il rulam. Lasam cateva minute sa se raceasca. Atentie! Nu trebuie sa fie racit de tot sa nu se rupa. Il intindem din nou ca o foaie si intindem crema de branza pe toata suprafata blatului, uniform. Rulam inapoi, de data aceasta indepartand si hartia de copt. Lasam sa se raceasca si il invelim in folie de aluminiu. Dam la frigider pentru cateva ore sau peste noapte.
  Pofta buna!

Al3xandra.bm126

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri