Clatite la cuptor cu spanac si branza / baked pancakes with spinach and cheese

Ingrediente

Aluat clatite:

• 140 g faina
• 2 oua
• 1 galbenus
• sare
• 250 ml lapte

Umplutura:

• 200 g branza telemea
• 200 g spanac proaspat
• 1 ceapa rosie
• 2 fire ceapa verde
• marar
• sare, piper, boia

Topping:

• 1 ou
• 1 albus
• 2 linguri smantana
• sare
• 50 g cascaval

Preparare

• Se pregateste aluatul de clatite si acestea se coc. Mie mi-au iesit 10 bucati mai mici. Ceapa se toaca si se pune la calit.
• Se adauga spanacul, ceapa verde si mararul se mai lasa pe foc, acoperit, pana se inmoaie spanacul..
• Se amesteca apoi cu branza telemea rasa si se condimenteaza. Se aseaza umplutura pe mijlocul clatitelor, se ruleaza si se aseaza in tava unsa si tapetata cu pesmet.
• Se bat oul si albusul, se adauga smantana si se toarna peste clatite. Deasupra se presara cascaval ras. Se coc 15 minute, pana se rumenesc. Se servesc cu smantana.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri