Rosii umplute

Name: Rosii umplute
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Ro
Ingredients: 8 rosii medii; 500 g cartofi; 100 g cascaval; 100 g telemea vaca; 50 g unt; 1 albus; 3 linguri ulei masline; sare; piper.

Altele

Ușor

1 h 30 m

Simplu si consistent

Ingrediente

8 rosii medii
500 g cartofi
100 g cascaval
100 g telemea vaca
50 g unt
1 albus
3 linguri ulei masline
sare
piper.

Preparare

Preparare30 min

Gătire1 oră

Spalam bine cartofii si ii punem la fiert (cu tot cu coaja) in apa cu sare.
Alternativ taiem rosiile capac deasupra si scoatem miezul cu o lingurita.
Dupa ce cartofii s-au fiert, ii punem la racit si ii decojim. Ii punem intr-un castron si ii zdrobim cu o furculita. Adaugam peste ei urmatoarele: untul, cascavalul ras, telemeaua zdrobita si albusul batut bine.
Umplem rosiile cu mix-ul obtinut, le punem intr-o tava (cu putina apa), stropim cu uleiul de masline si le dam la cuptor 20 minute.