Inlocuitor delicios pentru smantana

Altele

4 porții

Foarte ușor

15 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Ingrediente

• 400 ml apa
• 80 g gris de grau
• 500 ml lapte de soia neindulcit
• 80-100 ml ulei de floarea soarelui
• aprox 2 l-te zeama de lamaie
• sare dupa gust

Rețete inrudite

• Gnocchi cu smântână și ciuperci: o masă reconfortantă!
• Moelleux cu legume si smantana
• Pui cu smantana si ciuperci - petitchef
• Gratin de cod si smantana

Preparare

• Grisul se pregateste cu o seara inainte, intocmai ca un gris normal. Acesta trebuie sa aiba o consistenta tare, mai groasa decat budinca normala de gris.Apa se pune pe foc si cand incepe a clocoti se adauga grisul in ploaie, avand grija sa amestecati mereu cu o lingura de lemn sau un tel, pentru a preveni formarea cocoloaselor.
• Se amesteca mereu pentru a nu se prinde de fundul vasului si se fierbe 2-3 minute. Se da deoparte si se lasa la racit.
• Grisul racit, laptele si sarea se mixeaza in blender, apoi se adauga ulei ca la maioneza si zeama de lamaie. Trebuie sa rezulte o smantana omogena, cremoasa si groasa, usor acrisoara.
• Se da la rece unde se mai ingroasa. Se foloseste exact ca smanatana normala: in ciorbe, tocanite, pe sarmale sau in deserturi, avand gust identic cu smantana normala.
• Termen de valabilitate: o saptamana, in frigider.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri