Tort de ciocolata Monti

Name: Tort de ciocolata monti
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 140 g ciocolata amaruie 75% sau 85% cacao; 140 g unt; 1 lingurita esenta rom; 5 galbenusuri frecate cu 1 Lingura Fructoza; 3 albusuri batute batz cu 2 Linguri Fructoza; Crema : 250 ml. smantana dulce; -150 g ciocolata 75 sau 85% cacao; 1 Lingura ness (pudra, nu deja preparat)

Desert

4 porții

40 min

30 min

Foarte ușor

(4.8/5 - 114 voturi)
22
16

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

140 g ciocolata amaruie 75% sau 85% cacao
140 g unt
1 lingurita esenta rom
5 galbenusuri frecate cu 1 Lingura Fructoza
3 albusuri batute batz cu 2 Linguri Fructoza
Crema : 250 ml. smantana dulce
150 g ciocolata 75 sau 85% cacao
1 Lingura ness (pudra, nu deja preparat)

Preparare

Lingura ness (pudra, nu deja preparat)Mixam galbenusurile cu fructoza. Topim untul + cioco la bain marin, lasam la racit. Albusurile la batem cu fructoza.
Turnam peste galbenusuri untul+cioco topite. Adaugam si albusurile spuma si mixam la viteza mica. Punem si esenta de rom.
Turnam in tava de 22 cm tapetata cu hartie de copt si unsa cu unt. Coacem 30 minute la foc mediu. (170 grade C) Se rastoarna pe un gratar si se lasa la racit.
La bain-marie incalzim smantana + cioco + ness, amestecam pana se omogenizeaza si lasam la racit.
E mai bine ca sa se faca prima crema si apoi blatul.Cand s-a racit si s-a ingrosat putin se toarna peste blat , se niveleaza si sa da la frigider. ornat cu frisca din smantana dulce si cateva zmeurici.
Pentru voi o portie. Cine este pasionat de muuulta ciocolata si-a gasit reteta!

Raportează o greșeală în text rețetei