Zurek - ciorba poloneza (zurek- the polish sour soup)

Ingrediente

• pentru o oala de 6 l
• 4 l apa
• 3 morcovi
• 2 cepe
• 1 bucata telina
• 1 legatura patrunjel
• 1 l bors4 + 1 catei de usturoi
• 400 g carnati proaspeti si picanti, taiati bucati nu - prea mari
• 4 cartofi mari, taiati cuburi
• 3 linguri de smantana
• 1 lingurita maghiran uscatsare dupa gust oua fierte,
• 1 ou la fiecare portie de ciorba sunt
• Mai intai se fierb legumele in apa.

Preparare

• Cand s-au fiert se scot din apa si se pun in ea carnatii, cartofii si maghiranul.
• In timpul acesta fierbe ouale tari.
• Cand cartofii sunt fierti, pune borsul si ultimul catel de usturoi, tocat marunt. Da un clocot, adauga smantana, sareaza dupa gust si inchide ciorba.
• Cand servesti, pune cate un ou taiat felii la fiecare portie.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii