Tortilla de legume

Name: Tortilla de legume
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: o ceapa; 3 linguri de ulei; un ardei rosu; 300 g. cartofi fierti; un catel de usturoi; 125 g. mazare; 50 g. patrunjel tocat; 1 lingurita de cimbru; sare, piper; 100 ml. lapte; 8 oua; 1/2 lingurita curry; 1/2 lingurita boia

Felul principal

Foarte ușor

50 min

Preparare

Preparare20 min

Gătire30 min

Se caleste ceapa si se adauga ardeiul. Se lasa aprox. 4 minute la calit.
Se adauga cartofii, usturoiul, mazarea, rosiile, patrunjelul si cimbrul si se calesc.
Se sareaza, se piareaza si se aseaza intr-o tava unsa. Se incinge cuptorul.
Se bate laptele cu ou, curry, boia si se toarna peste amestecu de legume.
Se coace in cuptor 30 de minute, pana se rumeneste.
Se taie apoi felii si se serveste.