Punem apa la foc cu sare si putin ulei. Cand da in clocot, punem taietei si lasam la foc potrivit pana acestia sunt fierti. Dupa ce au fiert scurgem, trecem printr-un jet de apa rece si mai lasam la scurs.
Intr-o tigaie punem un cub mai maricel de unt (margarina), punem taieteii si amestecam. Punem apoi zaharul, nuca si scortisoara. Mai amestecam cateva minute si gata desertul.