Prajitura cu dovleac placintar si nuca de cocos

Name: Prajitura cu dovleac placintar si nuca de cocos
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 20
Cuisine: Ro
Ingredients: 850 gr dovleac placintar; 80 ml de lapte de nuca de cocos; 70 gr zahar brun; 1 lingurita scortisoara macinata; 50 gr de faina de nuca de cocos (pentru versiunea fara gluten, altfel faina clasica); 3 oua; Cocos ras sau Perle de zahar

Desert

20 porții

Foarte ușor

1 h 5 m

58 Kcal

Da si dovleacul placintar poate fi inclus in retetele dulci! Dovada aceasta placinta cu dovleac placintar si nuca de cocos uuuuuultra fondanta. Este foarte simplu de facut; daca nu ne credeti...incercati reteta explicata de noi mai jos ↓↓↓ Nu ezitati sa ne spuneti in comentarii cm v-a iesit ;-)

Ingrediente

850 gr dovleac placintar
80 ml de lapte de nuca de cocos
70 gr zahar brun
1 lingurita scortisoara macinata
50 gr de faina de nuca de cocos (pentru versiunea fara gluten, altfel faina clasica)
3 oua

Decor (optional):

Cocos ras sau Perle de zahar

Cost estimat: 5.81€ (0.29€/porție)

Materiale

forma dreptunghiulara 14 x 22 cm

Preparare

Preparare20 min

Gătire45 min

Curatati si taiati dovleacul placintar. Fierbeti-l in apa aproximativ 20 de minute. Cand este gatit, scurgeti bucatile si puneti-le intr-un castron si sfaramati-le pentru a le transforma intr-un piure.
Dupa ce ati zdrobit bine, adaugati celelalte ingrediente: lapte de cocos + zahar + scortisoara + faina de cocos + oua. Amestecati bine.
Turnati aluatul intr-o matrita unsa si coaceti 45 de minute la 180° C.
Pentru a verifica coacerea, introdueti o scobitoare in placinta. Daca iese uscata, este gata, altfel mai lasati-o cateva minute.
Scoateti din cuptor si lasati sa se raceasca inainte de a-o scoate din forma.
O puteti decora cu nuca de cocos rasa sau chiar perle de zahar.
Serviti asa cum este sau rece, dupa cum doriti :-)