Supa de galuste

Ingrediente

• 2 morcovi taiati rondele
• albitura: pastarnac, telina
• marar
• gris
• 1 ou
• sare
• piper
• o pulpa de pui sau orice bucata de pui cu putina grasime (se poate face si fara pui daca punem cuburi de gaina)

Preparare

• Fierbem carnea cu legumele in apa cu sare cam 30 minute. Cand a fiert carnea, se dezoseaza si se taie maruntel.
  
  Cat timp carnea fierbe pregatim grisul pentru galuste astfel:
  
  Intr-o cescuta spargem oul, il batem cu o furculita si cu un varf de cutit de sare, piper si gris cat sa devina o pasta nu foarte groasa. Sa curga putin. Punem amestecul in frigider 5-10 minute, dupa care luam cu o lingurita cate putin si punem galustele formate in supa. Pentru a nu se lipi amestecul de lingurita, udam lingurita inainte intr-o cana cu apa. Galustele mai fierb impreuna in supa 10 minute, inchidem focul si presaram deasupra marar tocat.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii