Supa crema de brocoli

Ingrediente

• 1-2 inflorescente de broccoli - cca 400g
• 1 ceapa potrivita
• 1 morcov
• 1 telina mica
• o lingura unt sau ulei
• sare, piper
• 2 linguri faina

Preparare

• Am curatat ceapa si am taiat-o in patru, apoi am inmuiat-o putin intr-o lingura de unt.
  Am pus la fiert legumele: broccoli, morcovul, telina si ceapa inmuiata in 1,5 litri apa in care am pus si putina sare.
  Dupa ce au fiert legumele, le-am separat de zeama (pe care am pastrat-o) si le-am mixat. Am mai pastrat cateva inflorescente de broccoli ca sa le pun la sfarsit in farfurii sa dea bine.
  Am dizolvat faina in putina apa rece apoi am amestecat-o in zeama in care au fiert legumele, am adaugat apoi legumele mixate si le-am pus din nou pe foc sa mai dea cateva clocote, amestecand continuu ca sa nu se prinda.
  Am servit-o fierbinte, cu crutoane si o lingura de smantana.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri