Rulouri din piept de pui

Ingrediente

• 1 piept de pui mare
• 1 morcov
• 1 mar
• aprox 150g cascaval
• 1/4 lg (lingurita ) scortisoara -optional
• sare,piper
• 1 lg pasta de ardei iute,sau boia dulce,dupa preferinte
• 1 lg zahar
• 1 lg apa

Preparare

• Pieptul de pui se taie felii si se bate usor.
  
  Se face o umplutura morcov, mar,sare,piper macinat si eu adaugat putina scortisoara,cam un sfert de lingurita.dar asta e optional.
  
  Pe fiecare bucata de carne se pune o feliuta subtire de cascaval si umplutura.
  Apoi se ruleaza si se prinde cu scobitoare.
  Rulourile se ung cu un amestec din :
  1 lg (lingurita ) de pasta ardei iute (sau dulce sau boia dulce ) ,
  1 lg zahar
  1 lg apa
  Se pun rulourile de pui intr-o cratita sau tigaie si se prajesc in putin unt pe toate partile,sau intr-o cratita cu frigere fara adaos de grasime (cazul meu.).
  Dupa rumenire se pun la cuptor cam 20 minute la 200 de grade pana se rumenesc.(timpul e acum functie de cuptor )
  Eu avand cratita asta,am continuat gatirea pe aragaz.
  
  Cand vedeti ca e aproape gata presarati cu bucatele de unt si la sfarsit cu patrunjel si parmezan.
  Eu le-am servit cu ciuperci cu lamaie

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri