Rechin prajit cu garnitura de orez salbatic

Preparare

• Un preparat usor de facut,foarte gustos ,orezul salbatic fiind o garnitura excelenta pentru acest peste...
• Feliile de peste se condimenteaza,se presara menta uscata si se stropesc cu ulei,dupa care se pun la rece 20 minute.
• Orezul se pune la fiert in apa cu sare (1 parte orez / 3 parti apa ),iar cand este gata se pune la scurs. Pestele il punem la prajit intr-o tigae antiaderenta in care punem usturoi felii si putin ulei. Tigaia trebuie sa fie incinsa. Se va praji cate 2 minute pe fiecare parte dupa care il vom scoate pe un prosop de bucatarie. In tigaia in care am parajit pestele vom pune orezul si putin unt,amestecam si gustam de sare.
• Asezam orezul pe farfurie si punem pestele langa,stropind-ul cu ulei. Se serveste fierbinte.