Rețetă orez cu lapte și caramel sărat

Name: Orez cu lapte si caramel sarat
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 ml apa; 500 ml lapte; 80 gr zahar; 1 baton de vanilie; 150 gr orez cu bob rotund; 100 gr zahar; 40 gr unt sarat; 200 ml smantana

Preparare

Preparare20 min

Timp așteptare20 min

Gătire40 min

Puneti laptele si apa intr-o oala. Adaugati pastaia de vanilie taiata, zaharul si amestecati. Lasati sa fiarba.
Cand amestecul fierbe, adaugati orezul si gatiti timp de 30 minute, avand grija sa amestecati continuu. Cand amestecul s-a ingrosat, luati de pe foc si puneti in vase. Lasati sa se raceasca la temperatura camerei.
Pregatiti caramelul: topiti zaharul intr-o cratita,fara sa amestecati. (agitați tigaia din cand in cand). Se adauga tot untul si se amesteca pentru a se incorpora.
Apoi adaugat smantana si amestecati. Fierbeti 10 minute pentru a se ingrosa., amestecand continuu. Caramelul se va ingrosa mai mult dupa se se va raci.
Turnati caramelul peste orezul cu lapte pus in vase si lasati sa se raceasca.
Gata!

FAQ ❓

Care sunt ingredientele esențiale pentru a prepara orez cu lapte și caramel sărat?

Pentru a prepara acest desert, ai nevoie de 500 ml apă, 500 ml lapte, 80 gr zahăr, 1 baton de vanilie, 150 gr orez cu bob rotund, 100 gr zahăr, 40 gr unt sărat și 200 ml smântână.

Cât timp durează să prepari orez cu lapte și caramel sărat?

Timpul total de preparare este de 1 oră și 20 de minute, care include 20 de minute de pregătire, 40 de minute de gătire și 20 de minute de așteptare.

Ce tip de orez este recomandat pentru această rețetă?

Se recomandă utilizarea orezului cu bob rotund, deoarece acesta absoarbe bine lichidul și devine cremos, ideal pentru deserturi.

Pot înlocui zahărul din rețetă cu un îndulcitor natural?

Da, poți folosi îndulcitori naturali precum mierea sau siropul de arțar, dar este important să ajustezi cantitatea în funcție de dulceața dorită.

Este posibil să prepar caramelul fără unt sărat?

Da, poți prepara caramelul fără unt sărat, dar gustul va fi diferit; poți folosi unt obișnuit sau chiar poți omite untul pentru o variantă mai ușoară.

Nutriție

pentru 1 porție / pentru 100 g

Calorii: 360Kcal

Carbo: 54.3g
Grăsimi: 13.6g
Grăsimi sat.: 8.3g
Proteine: 5.5g
Fibre: 0.5g
Zahăr: 34.7g
ProPoints: 10
SmartPoints: 17

Informații nutriționale pentru 1 porție (262g)

Rețete inrudite

Juliette Hess

Creez conținut culinar la Petitchef de peste 7 ani.
Îmi place să călătoresc și să descopăr noi feluri de mâncare, să testez noi tendințe culinare și să descopăr restaurante noi.
Sunt fană a pastelor în toate formele lor ❤ de la tăițeii udon la tagliatelle, îmi place să le gătesc și chiar să le fac acasă!
În prezent pregătesc, filmez și fotografiez viitoarea ta rețetă și sper să-ți placă!