Orez cu lapte si caramel sarat

Name: Orez cu lapte si caramel sarat
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 ml apa; 500 ml lapte; 80 gr zahar; 1 baton de vanilie; 150 gr orez cu bob rotund; 100 gr zahar; 40 gr unt sarat; 200 ml smantana

Desert

Foarte ușor

1 h 20 m

360 Kcal

Pentru desert va oferim o reteta usoara si mai ales iubita de toata lumea: orez cu lapte! Si pentru a o face mai apetisanta, serviti-o in ramequins si deasupra cu caramel de unt sarat. Un desert testat si aprobat de intreaga echipa Petitchef!

Ingrediente

Pentru orezul cu lapte :

500 ml apa
500 ml lapte
80 gr zahar
1 baton de vanilie
150 gr orez cu bob rotund

Pentru caramelul cu unt sarat:

100 gr zahar
40 gr unt sarat
200 ml smantana

Preparare

Preparare20 min

Timp așteptare20 min

Gătire40 min

Puneti laptele si apa intr-o oala. Adaugati pastaia de vanilie taiata, zaharul si amestecati. Lasati sa fiarba.
Cand amestecul fierbe, adaugati orezul si gatiti timp de 30 minute, avand grija sa amestecati continuu. Cand amestecul s-a ingrosat, luati de pe foc si puneti in vase. Lasati sa se raceasca la temperatura camerei.
Pregatiti caramelul: topiti zaharul intr-o cratita,fara sa amestecati. (agitați tigaia din cand in cand). Se adauga tot untul si se amesteca pentru a se incorpora.
Apoi adaugat smantana si amestecati. Fierbeti 10 minute pentru a se ingrosa., amestecand continuu. Caramelul se va ingrosa mai mult dupa se se va raci.
Turnati caramelul peste orezul cu lapte pus in vase si lasati sa se raceasca.
Gata!