Pizza frantuzeasca

Ingrediente

• un blat de tarta copt
• 2 linguri de smantana mai degraba dulce decat acra (crème fraiche)
• 1 lingura de mustar de Dijon cu bobite intregi
• 1-2 rosii coapte taiate felii
• 1,5 pumni de cascaval gruyere
• sare si piper
• cimbru praspat sau ierburi de Provence uscate
• ulei de masline pt stropit
• 150g faina + 120g unt (nu-i foc nici daca puneti 75g)
• 1 varf de cutit sare + 40ml apa foarte rece

Preparare

• Se incalzeste cuptorul la 400°F/200ºC.Se amesteca smantana si mustarul si se intinde amestecul peste tarta.
• Se presara cascavalul.Se aseaza frumos feliile se rosie.Condimentati cu sare, piper si ierburile aromate.Stropiti cu 2 linguri de ulei de masline
  .Coaceti pana topeste si rumeneste vag cascavalul, 15-20 minute.
• Se incinge cuptorul la 375F.faina, sarea si untul se amesteca in asa fel incat sa obtinem o ''faina'' nisipoasa.
  Se incorporeaza si apa fara a insista prea mult cu framantatul.Se inveleste aluatul in folie de plastic si se da la rece pt 15 minute.
• Se intinde aluatul cu succitorul intr-un cerc cu diamentrul de 22cm (sau ce forma doriti) si se coace pana se rumeneste delicat cca 20 minute.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii

stefan_s2022

13/12/2022

Nu pricep ordinea operatiunilor. Daca am cuptorul incalzit la 400F, cum il incing la 375F

DIANA

13/12/2022

Nu se intelege care este ordinea operatiunilor

anonymous

11/01/2012

Minunata minunata ffffffffbuuuuuuuuuunnnnnnaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa