Legume inabusite

Ingrediente

• 2 cepe mari
• 1 dovlecel
• 2 vinete
• 1 morcov
• 4 cartofi
• 1 brocoli
• rosii decojite
• sare,piper
• usturoi,marar si patrunjel

Rețete inrudite

Tajine cu vită și legume

Preparare

• Ceapa se taie in diverse forme(pestisor, fideluta, cubulete)si se unduieste in 2-3 linguri de ulei Se calesc si morcovii taiati in rondele subtiri si se pun si celelalte ingrediente,in afara de brocoli care se adauga mai spre sfarsit, adica dupa 1/2h su o cana de apa.
• Capacul trebuie sa stea pe cratita pt a se inabusi legumele Cam 40 minute dureaza si cand e gata se adauga usturoiul taiat marunt si mararul, patrunjelul(dupa gustul fiecaruia Se pot servi ca fel de mancare sau garnitura la friptura, peste.