Hamburger, cartofi prajiti si sos de mustar

Ingrediente

• 500 g carne tocata de vita
• 1 ceapa tocata marunt
• 1/2 lingurita praf de rozmarim
• 1/2 lingurita praf de maghiran
• 1/2 lingurita praf de cimbru
• 1 ou
• 2 linguri pesmet
• sare
• piper
• putin bicarbonat
• prosciutto
• 1 ou fiert (decor)

Preparare

• Se framanta carnea cu ceapa tocata marunt, oul si toate condimentele, rozmarinul, maghiranul, cimbru. Se potriveste de sare si piper si se formeaza 4 chiftele, mai mari, care se aplatizeaza putin.
• Se dau la frigider pentru 30 minute. Hamburgerii se pot face pe gratar sau prajiti in tigaie in ulei incins.
• Acum i-a dat prin pesmet si i-a prajit in ulei. In timpul prajeli, chiftelele se tin apasate, ca sa-si mentina forma. Dupa ce s-a format crusta pe ambele fete, se lasa focul mai incet ca sa le patrunda si sa nu se arda.
• Se servesc cu cartofi prajiti si sos de mustar. Iar daca masa este mai speciala, se intervine si cu un mic decor. Acum a folosit felii de prosciutto si oua fierte.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri