Hamburger, cartofi prajiti si sos de mustar
Ingrediente
5
Preparare
Preparare20 min
Gătire25 min
- Se framanta carnea cu ceapa tocata marunt, oul si toate condimentele, rozmarinul, maghiranul, cimbru. Se potriveste de sare si piper si se formeaza 4 chiftele, mai mari, care se aplatizeaza putin.
- Se dau la frigider pentru 30 minute. Hamburgerii se pot face pe gratar sau prajiti in tigaie in ulei incins.
- Acum i-a dat prin pesmet si i-a prajit in ulei. In timpul prajeli, chiftelele se tin apasate, ca sa-si mentina forma. Dupa ce s-a format crusta pe ambele fete, se lasa focul mai incet ca sa le patrunda si sa nu se arda.
- Se servesc cu cartofi prajiti si sos de mustar. Iar daca masa este mai speciala, se intervine si cu un mic decor. Acum a folosit felii de prosciutto si oua fierte.
