Ficatei de pui cu smantana

Ingrediente

• 600 g ficatei de pasare,
• 50 ml ulei,
• 50 ml vin alb,
• 100 g smantana,
• 1 lingura faina,
• sare,
• piper.

Garnitura:

• 1 varza alba,
• 1 legatura marar,
• 3 linguri ulei,
• 3 linguri otet de mere,
• sare,
• piper.

Preparare

• Ficateii se spala in mai multe ape, dupa care se fierb in apa clocotita. Se scot si se lasa la scurs.
• Punem uleiul la incins intr-o tigaie, adaugam ficateii si ii prajim pe ambele parti.
• Adaugam vinul si lasam 5 minute. Intre timp amestecam smantana cu o lingura de faina si putina apa si o adaugam peste ficatei amestecand usor sa nu se rupa.
• Condimentam cu sare si piper. Pentru garnitura tocam varza marunt, o frecam cu putina sare, o amestecam cu mararul tocat marunt.
• Adaugam 3 linguri ulei si 3 linguri de otet de mere. Condimentam cu piper si amestecam bine.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii