Intr-o cratita se pun fructele, scortisoara, coaja rasa si zeama de portocala.Se lasa sa fiarba 10-15 minute, apoi se pune deoparte.Intre timp, se incinge o tigaie pe foc potrivit si se topeste untul.
Se adauga ficatul si se prajeste pe toate partile pana cand este facut, 10-15 minute.Din dovleacul copt se face piure si se asezoneaza dupa gust cu sare si piper negru.Ficatul prajit se serveste alaturi de piureul de dovleac si sosul de fructe.
Comentarii:
Excelent