Cotlet de porc umplut cu sos de ciuperci

Ingrediente

• 800 g cotlet de porc intr-o bucata
• 100 g carne de porc tocata
• 4-5 felii de bacon
• 1-2 dinti de usturoi
• 1 ou
• sare, piper, patrunjel tocat

Pentru sosul de ciuperci:

• 1 conserva de ciuperci intregi
• 150 ml smantana
• 1/2 ceapa
• 2 linguri de ulei
• 1 lingura de faina alba de porumb
• sare, piper, patrunjel

Preparare

• Se amesteca intr-un bol carnea tocata cu oul, usturoiul pisat, sare, piper si patrunjel. Se deschide cotletul in trei parti pe lungime, fara a-l taia de tot si se condimenteaza cu sare si piper.
• Se pun feliile de bacon, pe urma carnea si se ruleaza. Se leaga cu ata de bucatarie si se pune intr-o tava unsa cu ulei sau margarina. Se pune la cuptor 75 minute la 185ºC.
• Se prepara sosul: se caleste ceapa taiata marunt in ulei, se adauga ciupercile taiate pe jumatate, pe urma 100 ml de smantana, sare, piper si patrunjel tocat. Se ia de pe foc si se adauga faina amestecata cu restul de smantana.
• Se amesteca bine si se pune iar pe foc pana se ingroasa. Cotletul se taie felii si se serveste cu sos cald.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii

anonymous

17/10/2016

Am facut reteta este foarte gustoasa.am adaugat garnitura de orez.

am gătit această rețetă

anonymous

13/09/2013

Minunat

anonymous

12/01/2013

Arata f. bine.....am s-o incerc si eu.

torzsok tibor

07/08/2010

Am pregatit duminica trecuta. Este exceptional. Felicitari pentru reteta.

cory-ramy

09/12/2009

Minunat.. o sa o fac de revelion!!!!