Cotlet de porc cu ciuperci

Name: Cotlet de porc cu ciuperci
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 g cotlet porc; 1 ceapa mare; 1 cutie ciperci; 1 lingura bulion; patrunjel frunze; sare; piper

Felul principal

5 porții

Foarte ușor

40 min

Ingrediente

500 g cotlet porc
1 ceapa mare
1 cutie ciperci
1 lingura bulion
patrunjel frunze
sare
piper

Rețete inrudite

Primirea meniului zilnic

Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Preparare

Preparare15 min

Gătire25 min

Se taie cotletul in felii groase de 1 cm, se sareaza, pipereaza si se bat cu ciocanul de snitele. Pe o tigaie incinsa in prealabil se pune carnea la rumenit pe ambele parti, pana isi schimba usor culoarea, intre timp taiati ceapa solzisori. Cand s-a rumenit carnea, se scoate pe o farfurie.
In tigaie puneti ceapa si 1 pahar cu apa, apoi adaugati bulionul si carnea... mai adaugati apa pana ce carnea este acoperita si fierbeti la foc mic.
Cand sosul a scazut pana la jumatate, scoateti carnea pe o farfurie, paserati sosul de ceapa intr-un blender, acesta se va ingrosa dand astfel o consistenta frumoasa sosului. Puneti sosul inapoi in tigaie.
Adaugati carnea. ciupercile si jumatete de pahar de apa, mai lasati pe foc 10-15 minute, opriti focul, asezonati cu sare si piper si presarati patrunjel tocat. Serviti cu piure de conopida, reteta aici.

AAandradaa