Cotlet de Porc cu Ceapa si Sos de Mustar (Reteta Video)

Preparare

• Incalzim cuptorul.
• Tocam foarte marunt ceapa si usturoiul.Amestecam ceapa tocata cu usturoiul.
  Pregatim un bol in care punem uleiul. Adaugam 2 lingurite cu mustar si amestecam pana la omogenizare.
• Condimentam cotletele de porc cu sare si piper, pe ambele parti.
  Ungem carnea de porc cu amestecul de ulei si mustar, tot pe ambele parti.
• Presaram deasupra fiecarei bucati de carne amestecul de ceapa si usturoi, de data aceasta pe o singura parte. Apasam usor, astfel incat sa se formeze un fel de crusta.
• Pregatim o tava pentru cuptor in care aranjam cotletele de porc.
  Introducem tava in cuptorul incalzit la 230 de grade pentru aproximativ 35-40 de minute.
• Pregatim sosul – punem cele 2 lingurite cu mustar ramase peste smantana fermentata.
  Condimentam cu praf de curry sau boia de ardei si sare. Amestecam bine, pana cand obtinem un sos fin si omogen.
• Cand cotletele de porc sunt rumenite la baza, iar ceapa usor caramelizata, scoatem tava cu friptura din cuptor.
  Servim cotletele calde, cu sosul de smantana si mustar.
  
  POFTA BUNA!