Cotlet de porc cu sos de hrean

Preparare

• Cotletele de porc se sareaza, se dau prin faina si se prajesc in ulei pe ambele parti pana se rumenesc . Se scot, se pun intr-un vas pe care-l vom acoperi, sa stea calde.
• Pregatim un sos alb din untul pus la topit, se amesteca cu faina si se stinge cu laptele. Adaugam smantana amestecata cu o lingurita de faina, se acreste cu zeama de lamaie.
• Condimentam cu sare si piper. Daca sosul vi se pare gros, se mai poate dilua cu 100 ml supa (apa).
• Adaugam cotletele in sos si lasam pe foc mic ~ 5 minute.
• Intre timp dam hreanul pe razatoarea mica si il adaugam in sos dupa ce stingem focul. Servim fierbinte cu garnitura de cartofi.