Clatite ana lugojana

Felul principal
8 porții
Foarte ușor
50 min

Ingrediente

8

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Rețete inrudite

Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 1:17
Loaded: 0.00%
Stream Type LIVE
Remaining Time 1:17
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • subtitles off, selected

      Clatite japoneze


      Preparare

      Preparare15 min
      Gătire35 min
      • Se pregatesc 8-10 clatite dupa retea clasica.
      • Se amesteca branza de vaci cu 2 oua; daca nu aveti intoleranta la stafide, aruncati si o mana de stafide in compozitie. Apoi puneti si zahar .
      • Se separa galbenusurile de la 5 oua. Se amesteca cu zahar (sa zicem inca o treime ), cu 2 pliculete de zahar vanilat. Apoi se adauga si smantana.
      • Umplem clatitele cu branza dulce.
      • Le rulam si le asezam in vasul roman.
      • Se pun bucatele subtiri de unt peste clatite, din loc in loc. Apoi se toarna peste clatite sosul din galbenus si smantana. Se introduce vasul in cuptor, la foc mic (180C). Dupa aproximativ 20-25 de minute, sosul din galbenus si smantana ar trebui sa inceapa sa “se prinda” (?de poanta). In acest moment se scoate vasul, cu grija ca frige, si se intinde spuma de albus pe deasupra. Se reintroduce in cuptor.
      • Se mai lasa la cuptor aprox 20 de minute pana cand caramelizeaza usor albusurile . Se poate servi imediat, calda, dar si a doua zi, rece, este foarte buna. Daca e prea dulce, se poate servi impreuna cu un sprit demidulce. Daca nu e prea dulce, la fel .


      Întrebări


      Poze cu rețata gătită de membri

      Comentarii

      Punctează această reţetă:

      12/02/2014

      Super bune

      (0) (0) abuz
      26/07/2013

      Ok

      (0) (0) abuz
      05/03/2013

      E superrrrrrrrrrrrrr!!!!!!!!!!!1

      (0) (0) abuz
      09/03/2012

      Aspect comercial egal cu zero

      (0) (0) abuz
      30/01/2012

      O reteta minunata! Pofta buna!

      (0) (0) abuz



      +