Ciorba de burta

Ingrediente

• 1 kg de burta
• 2 litri supa de vita
• un morcov
• patrunjel, leustean
• o ceapa intreaga,
• 2 galbenusuri
• 5 lg smantana
• 100 ml zeama de varza
• 3 catei de usturoi
• 3 felii de gogosar murat
• sare
• piper

Rețete inrudite

Flan de legume: trucul perfect pentru a-i face pe copii să-l mănânce

Preparare

• Se fierbe burta. Se toaca fideluta.
• Ceapa si morcovul se dinstuie, adaugam supa de vita si burta,sare, piper, o lasam sa fiarba 10 minute, apoi adaugam zeama de varza si gogosarul murat taiat fideluta, mai fierbe 5 minute si dregem ciorba cu galbenusurile batute cu smantana si usturoiul ras. Adaugam verdeata.
• O servim cu hrean sau cu ardei iute, dupa preferinta.